Паска — обов’язкова страва на день Святого Воскресіння! І багато дівчат знають, що від цієї солодощі навіть за один день можна набрати непотрібні кілограми. Рецепти дієтичних сирних Пасок від Шпинату стануть у нагоді!
Паска дієтична з ряжанкою
Інгредієнти:
- Сир знежирений 200 гр
- Сметана 10% 200 гр
- Ряжанка 100 мл
- Сухофрукти, горіхи — за смаком
- Мед, ванілін, цукор — за смаком
Приготування:
- Довести до кипіння склянку води, потім у киплячу воду висипати курагу і проварити 5 хвилин. Вийняти курагу і разом з горіхами подрібнити в блендері.
- Змішати сир, суміш кураги і горіхів, ряжанку і сметану до утворення густої тістоподібної консистенції. За бажанням можна додати мед.
- У форму для паски викласти отриману суміш. Поставити в холодильник на 12 годин.
- Вийняти з форми і посипати горіхами.
Дієтична Паска з курагою та горіхами
Інгредієнти:
- 0,5 кг нежирного сиру,
- 4-5 ст. ложок фруктози,
- 150 г кураги
- 150 г горіхів
Приготування:
- Розведіть 2 столові ложки фруктози в 100 г води.
- Додайте курагу і проваріть її на невеликому вогні близько п’яти хвилин.
- Після того, як курага охолоне перемішайте її з горіхами і перемеліть в блендері. Перетріть сир через сито і змішайте з половиною суміші з кураги і горіхів та фруктозою, що залишилася.
- Форму застеліть харчовою плівкою і викладіть туди сир.
- Зробіть поглиблення і в середину покладіть курагу і горіхи, що залишилися, зверху накрийте сирною масою.
- Поставте в холодильник на 12 годин. Перед подачею видаліть плівку і прикрасьте курагою.
Дієтична Паска з родзинками
Інгредієнти:
- 0.5 кг сиру
- 4 яйця
- 50 г вершкового масла
- 4 ст. л. манки
- Ваніль, родзинки, цукор — за смаком
Приготування
- Протерти сир через сито або за допомогою блендера до однорідної маси.
- Жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з цукром.
- Вершкове масло додати до сиру і протерти.
- Білки збити міксером до крутої піни.
- У суміш сиру і масла додати манку, родзинки і ваніль. Потім, безперервно помішуючи, ввести білки.
- Форму для паски застелити пергаментом. На 1/3 заповнити підготовленою сирною масою.
- Поставити в розігріту духовку і не відкривати першу годину.
- Пекти до готовності. Готову Паску остудити, дістати з форми і накрити рушником.
Всім смачного!